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Set Coltelli in Ceramica Nera

Set Coltelli in Ceramica Nera

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Schneiden von Lachs mit dem SILBERTHAL Keramikmesser.

Set di coltelli in ceramica con guaine protettive per le lame

Con il set coltelli di ceramica professionali SILBERTHAL sei attrezzato per quasi tutti i tipi di taglio in cucina e i tagli precisi sono senza sforzo. La lama in ceramica di zirconia sono dotate di protezioni per la lama. Così le tue dita sono al sicuro da tagli e le lame affilate non si opacizzano durante la conservazione. I coltelli con lama in ceramica sono di diverse dimensioni e hanno forme di lama speciali che sono adattate a specifiche applicazioni.

Taglio preciso e regolare grazie alle lame affilate

Con le lame affilate in ceramica di zirconia, si può tagliare senza sforzo e rapidamente. Poiché la ceramica è molto rigida e quindi si rompe più facilmente, i coltelli professionali da cucina SILBERTHAL hanno un dorso della lama particolarmente spesso, così come i bordi e la punta arrotondata, il che dà stabilità ai coltelli e protegge le aree potenzialmente fragili. È meglio pulire i coltelli a mano con acqua calda e detersivo, perché le lame si opacizzano in lavastoviglie. 

Müheloses Schneiden von Fleisch mit dem SILBERTHAL Keramikmesser
Haptik des Keramikmessers

Impugnatura ergonomica

I coltelli da cucina con lama affilatissima e con coprilama protettivo hanno un aspetto molto elegante e un design moderno e semplice con la lama nera e il manico nero opaco. Un dettaglio speciale è il tappo in acciaio inox che decora il manico e dà al design quel qualcosa di speciale. Il manico ergonomico con impugnatura comoda si sente piacevole con la sua superficie morbida. Allo stesso tempo, il rivestimento assicura una presa antiscivolo, rendendo il taglio facile e prevenendo l'affaticamento della mano.

3 Tipi di coltelli: Coltello da chef, coltello Santoku e coltello per verdure

Il coltello da chef in ceramica con la sua lama liscia da 15 cm è un vero tuttofare per i pezzi di carne o le verdure più grandi. La forma arrotondata della lama è ideale per affettare finemente le erbe. Il coltello Santoku da 13 cm proviene originariamente dalla cucina giapponese e ha una lama dritta e affilata. I rigonfiamenti sul lato (bordo smerlato) evitano che i cibi tagliati si attacchi alla lama. Lo coltello spelucchino o coltello multiuso con la lama lunga 7,5 cm è adatto per sbucciare e tagliare frutta e verdura. Ha una lama arrotondata.

Keramikmesser-Set von SILBERTHAL.
Reinigung der Keramikmesser unter fließendem Wasser

Lame in ceramica leggere, con resistenza alla corrosione e antiallergiche

Le lame in ceramica deliziano con la loro affilatura duratura dovuta alla speciale durezza del materiale. Rispetto alla lama in acciaio inossidabile, sono molto leggere e neutre nel gusto e nell'odore. Sono ideali come coltello da verdura, coltello da carne, coltello da frutta o per pesce - purché sia piuttosto morbido. Con cibi duri come la zucca, le ossa, il pane con la crosta dura o il cibo congelato, la lama può rompersi più facilmente. Fondamentalmente, se si deve usare molta forza quando si taglia o la lama potrebbe rimanere bloccata, ad esempio su un'anguria, le lame in ceramica sono meno adatte. 


I tuoi benefici

  • Set coltelli in ceramica nera con lame molto affilate in ceramica nera zirconia, tutti dotati di un guaine protettive. 
  • 3 Coltelli in ceramica con lama affilata: un coltello da cuoco di 15 cm, un coltello Santoku con una lama di 13 cm e un coltello per verdura con una lama di 7,5 cm. Il coltello in ceramica giusto per ogni applicazione. 
  • Il grande coltello chef è versatile. A causa della sua lunga lama, il coltello da carne è particolarmente adatto per pezzi di carne o verdure più grandi. Con la sua forma arrotondata della lama per fare un movimento circolare avanti e indietro. 
  • La speciale affilatura laterale del coltello Santoku impedisce al cibo di attaccarsi alla lama. La lama dritta permette un taglio netto con un movimento su e giù. È adatto a tutti i tipi di cibo.
  • Il piccolo coltello multiuso per le verdure con la sua lama altrettanto arrotondata è molto versatile. Coltello da frutta per sbucciare e tagliare la frutta e le piccole verdure, può essere utilizzato anche per l'intaglio e le strisce sottili.
  • Lame affilate con dorsi rinforzati e punte e angoli arrotondati per proteggere le potenziali rotture e garantire un'elevata resistenza alla rottura. I coltelli da cucina sono dotati di un coprilama protettivo.
  • Manici ergonomici, antiscivolo e morbido per una impugnatura comoda e una guida senza sforzo del coltello con lama in ceramica. I coltelli da cucina sono ben bilanciati e molto leggeri.
  • Taglia carne, pesce, erbe e frutta e verdura più morbida senza sforzo e velocemente.
  • Regalo perfetto - Design elegante tutto nero con elegante tappo in acciaio inox - come idea regalo per gli appassionati di cucina e per gli chef professionisti e il miglior regalo!
  • Le lame in ceramica sono antiruggine, antiallergiche (senza nichel), 100% neutre nel gusto e nell'odore e resistenti agli acidi. Possono quindi essere utilizzati senza esitazione per tutti i tipi di cibo. 
  • Adatto a tutti i destri e mancini..


Istruzioni per l'uso: Clicca qui per le istruzioni per l'uso del tuo Set di coltelli ceramica da cucina SILBERTHAL.


Domande frequenti

Il set comprende tre diversi coltelli affilati e un protettore di lama corrispondente per ciascuno: un coltello da cuoco con una lama di 15 cm, un coltello da cucina Santoku di 13 cm e un coltello spelucchino con una lama di 7,5 cm.

No, i coltelli in ceramica non sono adatti alla lavastoviglie, in quanto questo farebbe opacizzare rapidamente la lama e il rivestimento potrebbe staccarsi a lungo andare. Si prega di pulire i coltelli a mano con acqua calda e detersivo.

I coltelli in ceramica sono più leggeri e antiruggine rispetto alle lame di coltello in acciaio inox. La ceramica ha un'alta durezza e una elevata resistenza, che fa anche durare più a lungo la speciale affilatura rispetto alle lame in acciaio inossidabile, che devono essere riaffilate regolarmente. Tuttavia, a causa dell'inflessibilità della ceramica, il rischio di rottura è maggiore. Pertanto, alimenti duri, cibi congelati e cibi surgelati non dovrebbero essere tagliati con una lama in ceramica. D'altra parte, a differenza dei coltelli in acciaio inox, i coltelli in ceramica sono antiallergiche (senza nichel), neutri al 100% nel gusto e nell'odore e non suscettibili all'acido.

Le lame sono fatte di ceramica zirconia, mentre le maniglie ergonomiche sono fatte di plastica TPR (gomma termoplastica) e un tappo in acciaio inossidabile alla fine del manico.

Il coltello da cuoco è lungo in totale 28 cm con una lama di 15 cm. È alto 3,8 cm e pesa 103 grammi. Il coltello Santoku misura 24,8 cm con una lama di 13 cm e un'altezza di 3,5 cm. Pesa 100 grammi. Lo spelucchino con una lama di 7,5 cm misura 18 cm di lunghezza totale e 2,2 cm di altezza. Pesa solo 38 grammi.

Non proprio: poiché le lame in ceramica non sono molto flessibili, ci sono alcuni punti da tenere a mente quando le si usa. Per i cibi più duri, come la zucca, l'anguria, le ossa, i cibi congelati o il pane con la crosta dura, si consiglia di non usare coltelli di ceramica. Se si deve applicare troppa forza o la lama potrebbe rimanere bloccata, c'è il rischio che la lama di ceramica affilata si rompa. I coltelli da cucina SILBERTHAL con coprilama protettiva sono particolarmente adatti per i cibi più morbidi, tra cui pesce, carne, frutta e verdura ed erbe.

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