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Padella in acciaio inox non rivestita 28 cm - Piani a Induzione e Gas

Padella in acciaio inox non rivestita 28 cm - Piani a Induzione e Gas

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Die Pfanne für scharfes Anbraten und krosse Krusten?

La padella acciaio inox senza rivestimento antiaderente per rosolare la carne

Padelle professionali con manico in acciaio inossidabile senza rivestimenti antiaderenti non è solo popolare tra i chef professionisti e in cucine professionali - la padella in acciaio inox resistente sta diventando sempre più popolare anche a casa. Perché? Con il suo acciaio inossidabile resistente al calore, permette una forte scottatura a fuoco alto e ci dà intensi aromi di arrosto e una crosta deliziosa. Bistecche succose, patate fritte extra croccanti o piatti deliziosi brasati vengono particolarmente bene in padella. Anche la deglassatura o l'ulteriore cottura in forno fanno parte della vita quotidiana di una padella non rivestita. Anche le verdure possono essere preparate meravigliosamente in una padella di acciaio inossidabile. Con un po' di esperienza su come la padella si comporta a diverse temperature e con diversi cibi, la padella in acciaio inossidabile è adatta anche per friggere piatti con noodles, riso o cucina mediterranea.

Per tutti i tipi di piani cottura e fonti di calore - Cottura a gas e cottura a induzione

Le alte temperature fino a 400° C non sono un problema per la nostra padella in acciaio inossidabile con alta resistenza alla corrosione. È adatto a tutti i tipi di cucina e fonte di calore: per cottura ad induzione, cottura a gas e fiamma viva, piani cottura elettrico e in vetroceramica. Naturalmente, si può anche usare la padella nel forno. La nostra padella in acciaio inox è robusta e indistruttibile - sopporta facilmente i carichi più elevati come il calore estremo o lo shock termico durante la deglassatura. La base a 3 strati e senza sostanze tossiche assicura una  conducibilità termica e una distribuzione uniforme del calore durante la frittura e quindi una cottura omogenea facilitando il risparmio energetico..

Die Vielseitige – heißes Braten und Backen auf allen Herdarten und Backofen
Deine treue Begleiterin auf der Kochplatte - ein Leben lang

Per tutta la vita - Il tuo fedele compagno in cucina

Nonostante le circostanze impegnative della frittura ad alto calore, le padelle in acciaio inossidabile impressionano ancora con la loro lucentezza, forma e funzione anche dopo anni di frittura. L'acciaio inossidabile è particolarmente robusto e può resistere alle cadute. Non c'è nessun rivestimento che possa staccarsi, il manico non traballa - quindi la nostra padella dura una vita. 

Manipolazione facile - Manico ergonomico

L'ampio bordo di versamento della padella assicura che si possa versare tutto con precisione e che tutto finisca dove deve stare. Il bordo alto protegge anche dagli schizzi di grasso. Il manico ergonomico, saldamente saldato alla padella in acciaio inox, rimane fresco grazie ai suoi punti di contatto a forma di y e anche dopo anni di utilizzo, il manico non traballa. La padella con manico sta bene nella mano, rendendo la padella facile da spostare. Un altro vantaggio: con le padelle non rivestite, non ci si deve preoccupare di graffi o scalfitture sulla superficie di frittura, anche se si usano utensili metallici o spugne ruvide per il lavaggio.

 

Einfache Handhabung und sicheres Braten



I benefici della nostra padella in acciaio inossidabile 28 cm
  • Padella in acciaio inox non rivestita di 28 cm di diametro per friggere in modo croccante carne e verdure. Disponibile anche come padella antiaderente da 28 cm.
  • Adatta a tutti i tipi di fonti di calore e forni (fino a 400° C) - Cottura a induzione, piano cottura elettrici, cucina a gas e fiamma bassa, in vetroceramica e anche in forni. Le alte temperature non sono un problema per la nostra padella. 
  • Efficienza energetica - L'acciaio inossidabile della padella è un buon conduttore di calore. Insieme alla base a 3 strati, che distribuisce il calore in modo uniforme, si risparmia energia durante la cottura. L'acciaio inossidabile è anche robusto e ti permette di goderti la tua padella in acciaio inox per molto tempo.
  • Tenuta sicura - Facile da maneggiare grazie all' impugnatura ergonomica, che rimane fresca. 
  • Cottura perfetta - Il bordo alto previene gli schizzi. Grazie al bordo di versamento a tutto tondo, puoi versare con precisione senza versare.
  • Neutrale al 100% rispetto ai sapori - piatti con sapori diversi possono essere preparati uno dopo l'altro nella stessa padella senza problemi, poiché l'acciaio inossidabile non assorbe i sapori. Tuttavia, i residui di gusto e di odore devono essere rimossi nel mezzo. 


Istruzioni per l'uso: Clicca qui per le istruzioni per l'uso della tua padella non rivestita SILBERTHAL.

Domande frequenti

  • Lasciate raffreddare la padella in acciaio inox dopo ogni uso. Una padella calda non ama l'acqua fredda, anche il robusto acciaio inossidabile potrebbe essere danneggiato da essa. 
  • La nostra padella in acciaio inossidabile è lavabile in lavastoviglie. Tuttavia, si consiglia di pulirla a mano per una maggiore durata.
  • Pulire la padella acciaio inox dentro e fuori con acqua calda e una spugna. Usare un normale detersivo.
  • Per i residui ostinati, riempite la padella in acciaio inox d'acqua e lasciatela in ammollo. L'acqua dissolverà il residuo.
  • Asciugare la padella in acciaio inox con il panno in microfibra fornito in modo che non si formino macchie di calcare.

  • Per una conducibilità di calore efficiente, posizionare la padella sul fonti di calore più adatto al diametro della base.
  • Accendere il fornello a fuoco alto. Non appena la padella è ben calda (consiglio: basta mettere qualche goccia d'acqua nella padella calda per testare - se le gocce "ballano", la padella è alla temperatura ottimale per friggere), aggiungere un po' di olio o grasso nella padella e ridurre un po' il calore. 
  • Mettere il cibo nella padella e girarlo solo quando si stacca dal fondo da solo. Questo eviterà che si attacchi.
  • Usa il calore medio o basso per riscaldare il cibo o preparare salse.
  • A fine cottura, spegnere il fornello. Potete poi mettere la padella nel forno per continuare la cottura o per tenerla in caldo.

Dipende da come vuoi usare le padelle in acciaio. Per le persone che vogliono una vera padella a tutto tondo che sia anche facile da pulire, raccomandiamo una padella rivestita. 

D'altra parte, una padella non rivestita è particolarmente buona per scottare ad alto calore ed è indistruttibile e ti darà una vita di piacere. A causa della mancanza di proprietà antiaderenti, è necessaria una maggiore sensibilità con una padella in acciaio inossidabile non rivestita - soprattutto con i cibi che si attaccano rapidamente, come il pesce o i piatti a base di uova. Le padelle in acciaio inossidabile possono essere riscaldate ad alte temperature, sono perfette per preparare bistecche e patate arrosto. Le padele in acciaio inox con un bordo alto come le nostre sono anche adatte per mescolare le salse, flambare, brasare o cuocere le verdure al vapore. Una padella in acciaio inossidabile è anche particolarmente adatta per i piatti che richiedono la deglassatura. Per esempio, se si frigge un pezzo di carne, nella padella rimangono piccoli scarti. Ora togliete la bistecca dalla padella e aggiungete del vino rosso nella padella calda. I pezzi si staccano e fanno una salsa deliziosa.

Se padelle rivestite o non rivestite - alla fine dipende sempre dalle vostre preferenze personali e naturalmente da quali piatti volete preparare. 

Il rivestimento di una padella serve a evitare che il cibo si attacchi alla padella - le padelle rivestite sono sicuramente raccomandate ai principianti. Tra i cuochi per hobby e i professionisti, d'altra parte, la padella non rivestita è un consiglio da insider per scottare con calore elevato e aromi di arrosto gustosi. Con un po' di pratica, tuttavia, anche molti altri piatti possono essere cucinati con successo.

Le padelle non rivestite sono anche molto più robuste e quindi naturalmente più durevoli. E possono sopportare senza problemi temperature molto più alte. Tuttavia, di solito sono un po' più pesanti e più impegnativi da maneggiare.

Le padelle acciaio inossidabile possono essere utilizzate in molti modi. Non sono solo ideali per scottare la carne e le bistecche, ma anche le verdure, il pesce o le patate fritte risultano meravigliose. Tuttavia, l'applicazione è importante. Possono essere necessari fino a tre processi di frittura prima che un cuoco dilettante abbia piena familiarità con la nuova padella. Quindi non perdetevi d'animo e continuate a provare.

Sì, ci sono. Per le persone che tendono a cucinare meno, raccomandiamo le nostre padelle rivestite

Una padella in acciaio inossidabile senza rivestimento richiede una cura minima. Dopo aver usato la padella d'acciaio inossidabile, bisogna prima lasciarla raffreddare un po' prima di metterla nell'acqua di risciacquo. Si può poi pulire con una spugna, un po' di detersivo e acqua calda - un canovaccio è anche sufficiente per le macchie minori.

Il nostro consiglio: se c'è molto accumulo, basta immergere un po' la padella - per fare questo, versare acqua e detersivo nella padella e poi lasciarla riposare.

Macchie marroni a volte si formano dentro e sopra la padella durante l'uso - queste sono spesso difficili da rimuovere. Sono grasso incrostato, ma non influenzano l'uso della padella. Se le macchie ti danno fastidio, potete provare a strofinare o usare speciali gomme da cancellare. Anche i rimedi casalinghi come il bicarbonato di sodio possono aiutare. Non raccomandiamo l'uso della spugna di lana d'acciaio, in quanto ciò causerebbe la perdita di lucentezza della padella. 

I cibi che si attaccano facilmente, come le uova fritte, le frittelle o le verdure morbide, hanno bisogno di un po' di pratica in una padella non rivestita, perché possono bruciare rapidamente. Le padelle rivestite sono le migliori per questo.

Sì, ci sono. Per le persone che tendono a cucinare meno, raccomandiamo le nostre padelle rivestite.

Utilizzare oli e grassi resistenti al calore come l'olio di colza o di girasole per friggere a caldo. 
Il cibo si attaccherà al fondo della padella molto rapidamente all'inizio della frittura. Non cercate di muoverlo direttamente, ma aspettate che si stacchi dal fondo da solo. In questo modo ti assicuri che i deliziosi sapori arrostiti esaltino la tua carne invece di attaccarsi alla padella. 

La temperatura di frittura ottimale per la maggior parte dei cibi è tra i 120 e i 205 gradi Celsius.

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