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Heute haben wir jetzt eher Lust auf was leichteres...
Ihr auch? Dann haben wir hier eine Idee für euch:
Rote Beete Hummus auf Vollkornbrot
Und so macht ihr diese Hummus-Variante:
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200g Kichererbsen (vorgekocht)
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40g Rote Beete (vorgekocht)
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1 TL Tahin
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10 ml Rotebeetesaft
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1/2 TL Salz
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1 TL Rosmarin
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2 TL Zitronensaft
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1/2 TL Kreuzkümmel
Die Zubereitung ist denkbar einfach:
- Alle Zutaten in den Mixer und zu einer homogenen Masse verarbeiten ✌️
- Sollte die Maße euch noch zu grob sein, weiteren Rotebeetesaft hinzugeben. Eher weniger als zu viel hinzufügen, sonst wird der Hummus schnell zu flüssig.
- Nochmal mit Gewürzen abschmecken - fertig ist der Aufstrich 😋
